Большинство любителей японской кухни уже овладело искусством еды при помощи палочек, но все тонкости этикета Страны восходящего солнца освоили немногие. Вот несколько советов, которые могут вам пригодиться, если вас пригласят на прием в японское общество.
- Когда вы не пользуетесь палочками, кладите их острыми концами влево.
- Не принято стучать палочками по чашке или тарелке для того, чтобы привлечь к себе чье-то внимание.
- Не стоит втыкать палочки в еду, особенно в рис, — это считается моветоном.
- Пищу не накалывают на палочки, исключение — шашлычки якитори, которые насаживают на тонкие деревянные шампуры.
- Если вы хотите передать еду другому человеку, не кормите его с палочек, а просто положите еду ему в тарелку.
- Поперек чашки палочки не кладут, а пользуются специальной подставкой.
- Как и вилки, палочки не стоит облизывать.
- Указывать палочками на что-либо или кого-либо или размахивать ими в воздухе считается неприличным.
- «Рисовать» палочками на столе не принято. Палочки предназначены только для еды, а для рисунков и каллиграфии есть кисточки.
- И наконец, не стоит зажимать две палочки в кулаке. Японцы воспринимают этот жест как угрожающий.